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Creo experiencias gastronómicas a medida donde el mar, el pan y la técnica se convierten en un momento para compartir.

Quiero tu reserva
Rodrigo Quezada

Cocino para comunicar, cuidar y sorprenderte con experiencias hechas a tu medida

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Soy cocinero profesional con 14 años de experiencia. Empecé en restaurantes de cocina japonesa y, con el tiempo, mi camino me llevó a cocinar en barcos privados y después en grandes cruceros, donde trabajé durante 6 años.

Cuando la pandemia lo cambió todo, decidí emprender con mi propio negocio de repostería. Aunque estudié comunicación, me formé en cocina con práctica constante y me especialicé con un diplomado en pastelería en Le Cordon Bleu. Hoy sigo buscando sabores nuevos y, sobre todo, crear experiencias memorables alrededor de la mesa.

Quiero hablar contigo

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Para mí la cocina es una forma de comunicación y cuidado para el otro: es una manera de dar y expresar amor por el ingrediente y por quien se sienta a comer.

Así trabajo: cocina con intención, técnica y producto extraordinario

Cocino para comunicar y cuidar

Para mí la cocina es una forma de comunicación y cuidado: cocino para dar, para compartir y para expresar amor por el ingrediente y por ti como comensal.

Mi trayectoria nace en casa y se afina en la práctica

Aprendí a cocinar en casa con mi padre y mi abuela, y después lo consolidé en restaurantes, en Le Cordon Bleu y en los muchos libros de cocina que he coleccionado a lo largo de los años.

Mi secreto es la materia prima

Siempre busco la mejor materia prima disponible en el entorno inmediato; si no está ahí, la encuentro en México, y si aquí no existe, entonces la traigo de donde tenga que venir.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en México?

Armo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platillos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen en alrededor de 1460.40 MXN, y siempre voy a trabajar con el presupuesto que tengas en mente. Mándame un mensaje y te preparo una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Francesa, Mariscos/Pescados, Italiana, Mediterránea, Especial del chef, Local y Fusión. Armo mis menús con ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dime y ajusto los platillos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en México?

Para reservarme en México, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás agregando la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria conforme avances. En cuanto me llegue tu solicitud, la leo yo mismo y te respondo con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos u ocasiones especiales?

Sí. Cocino seguido para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica. Yo me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida vaya con el tipo de evento que estás organizando. Mándame tu fecha y checo si estoy libre.

¿Tu menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.